COCINA CUBANA

La comida tradicional cubana

Se basa en arroz, frijoles, plátanos y carne de cerdo. Hay múltiples combinaciones sin dejar de lado otros productos como el pollo, la cabra, la langosta o los camarones, y por supuesto las ensaladas, a los cubanos les gusta mucho tomar algo dulce de postre después de comer y para ello han elaborado algunos postres «caseros» de sabor y originalidad incuestionables, como la guayaba con queso blanco, el dulce de fruta bomba (papaya), trocitos de guayaba, arroz con leche... en este blog mostraremos algunas de las recetas más tradicionales, como así como algunos restaurantes que, según mi propia experiencia, son lugares para degustar exquisitos Comida cubana...

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Enchilado de camarones con arroz blanco

Es un plato muy tradicional en Cuba, aunque el título de «enchilado» puede indicar, como dicen en México, que es picante, en absoluto ya que la comida cubana no se basa en absoluto en el picante.

Arroz blanco, frijoles negros y carne molida

Estamos ante lo que podría describirse como la comida más tradicional para un cubano, la combinación de arroz blanco y frijoles negros es deliciosa si además le agregamos el hachís, estamos ante un plato tradicional de la cultura criolla y cubana especialmente.

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